コーヒー紀行 コーヒー紀行：ルワンダ
ルワンダ産コーヒーは、そのフルーティーな酸味とクリーンなカップが特徴です。アフリカの東部に位置するルワンダは、標高が高く、火山灰土壌に覆われた地形が広がり、コーヒー栽培に適しています。ルワンダ産コーヒーは、生産者のコミュニティを支援する活...
tanpopomsm
コーヒー紀行 
『豆』知識 最近よく耳にするシングルオリジンってなに？
コーヒー愛好家の中で、シングルオリジンという言葉を聞いたことがある人も多いと思いますが、実際には何を指す言葉なのでしょうか？シングルオリジンのコーヒーは、どのような味わいがあるのでしょうか？今回の記事では、シングルオリジンについて...
自家焙煎 自宅でコーヒー豆を焙煎してみたら人生が楽しくなった話し
こんにちは！
たまたまYouTubeのおすすめにあがってきた、コーヒー豆の焙煎動画を視聴して、実際に自分でもやってみたところとても良い変化があったので、共有させて頂きます！
自家焙煎なんて聞くとハードルが高そうですが、知識ゼロ...