ルワンダ産コーヒーは、そのフルーティーな酸味とクリーンなカップが特徴です。アフリカの東部に位置するルワンダは、標高が高く、火山灰土壌に覆われた地形が広がり、コーヒー栽培に適しています。ルワンダ産コーヒーは、生産者のコミュニティを支援する活動にも力を入れており、持続可能なコーヒー生産の模範として知られています。
1.そもそもルワンダとは？コーヒーの前に知っておこう
ルワンダは、アフリカ東部に位置する内陸国です。面積は日本の四国とほぼ同じで、人口は約1,200万人です。首都はキガリです。ルワンダは、1962年にベルギーから独立しました。
ルワンダはコーヒー生産国として知られており、コーヒーは輸出の主要な産物です。ルワンダ産コーヒーは、そのフルーティーな酸味とクリーンなカップが特徴です。ルワンダは、生産者のコミュニティを支援する活動にも力を入れており、持続可能なコーヒー生産の模範として知られています。
2.ルワンダコーヒーの特徴
ルワンダコーヒーの特徴は、次のとおりです。
- フルーティーな酸味
- クリーンなカップ
- マイルドなコク
- 甘い香り
ルワンダコーヒーは、酸味が強く、コクがあるコーヒーが好きな人におすすめです。また、フルーティーな香りが好きな人にもおすすめです。
3.ルワンダコーヒーの歴史
ルワンダコーヒーの歴史は、1904年にさかのぼります。ドイツ人宣教師がルワンダにコーヒーの苗木を持ち込んだのが始まりです。ルワンダコーヒーは、1930年頃から本格的に栽培されるようになりました。
ルワンダコーヒーは、1994年に発生したルワンダ虐殺の影響を受けました。ルワンダ虐殺では、約80万人が死亡し、コーヒー産業も大きな被害を受けました。しかし、ルワンダの人々はコーヒー産業に再び力を入れ、現在では世界でも有数のコーヒー生産国の一つとなっています。
4.ルワンダコーヒーがおすすめな人・そうでない人
ルワンダコーヒーは、次の人におすすめです。
- フルーティーな酸味のコーヒーが好きな方
- クリーンなカップのコーヒーが好きな方
- マイルドなコクのコーヒーが好きな方
- 甘い香りのコーヒーが好きな方
ルワンダコーヒーは、次の人にはあまりおすすめではありません。
- 酸味が強いコーヒーが好きな方
- コクが強いコーヒーが好きな方
- 苦みが強いコーヒーが好きな方
- 香りが強いコーヒーが好きな方
5.ルワンダコーヒーと似ているコーヒー
ルワンダコーヒーと似ているコーヒーは、次のとおりです。
- ケニアコーヒー
- エチオピアコーヒー
- ブルンジコーヒー
ルワンダコーヒーとケニアコーヒーは、どちらもフルーティーな酸味が特徴です。エチオピアコーヒーは、フルーティーな酸味とフローラルな香りが特徴です。ブルンジコーヒーは、フルーティーな酸味とマイルドなコクが特徴です。
6.ルワンダコーヒーに適した焙煎度合・挽目・淹れ方
ルワンダコーヒーに適した焙煎度合は、中煎りから中深煎りです。挽目は、中挽きから粗挽きがおすすめです。淹れ方は、ドリップコーヒーやハンドドリップがおすすめです。
7.まとめ
ルワンダコーヒーは、フルーティーな酸味とクリーンなカップが特徴のコーヒーです。ルワンダコーヒーは、生産者のコミュニティを支援する活動にも力を入れており、持続可能なコーヒー生産の模範として知られています。ルワンダコーヒーは、フルーティーな酸味のコーヒーが好きな人におすすめです。
コメント